海口 · 红林水庄 · 具体分店待确认
煎盐水鸭
菜品价格¥85视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
海南
主要食材
鸭肉葱姜生抽蚝油
烹饪方式
煎
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：视频明确介绍当地普遍采用葱姜、生抽、蚝油直接煎制，调味和做法朴素，突出鸭肉本味，更接近日常家常菜。
博主推荐程度
推荐博主评价‘这肉很嫩’、‘越嚼越香’、‘鸭子肉本味特别香’，并说‘不错’。
这道菜怎么样
视频中提到鸭肉较嫩，越嚼越香，调味简单，鸭肉本味突出，体现出食材本身较好。
所在记录红林水庄
视频时间2:34–2:57
价格依据视频中提到