杭州 · 楼外楼 · 具体分店待确认
东坡肉
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜浓郁
口感
偏干
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：东坡肉具有稳定的杭州传统菜身份，通常以猪肉长时间红烧并收汁；本次主要是制作和保温处理不到位。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：品尝者称肉质“特别瓷实”、内部“一点味都没有”，并指出没有完成收汁且有干燥脱水感。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：品尝者认为肉质特别瓷实，内部没有味道，瘦肉部分干柴并有脱水感，推测可能是提前制作后长时间保温且未覆盖保鲜膜。
所在记录楼外楼
视频时间0:58–1:28
价格依据视频中提到