郴州 · 日益森烧鸡公 · 具体分店待确认
一碗鲜
菜品价格¥50视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南郴州
主要食材
猪肥膘肉蛋饺鸡蛋姜青蒜骨汤
烹饪方式
炒煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜香气突出
口感
有嚼劲软绵密
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：在郴州正餐中作为当地常见汤菜出现，明确提到湖南吃得较多，主要以炒后加骨汤煮制的猪肉、蛋饺汤为特色，适合归为地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐评价汤很鲜、汤汁黏稠，称不辣且主要突出鲜味；但指出蛋饺是袋装的，若现包会更好。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价这道菜的汤很鲜，汤汁黏稠，格子肉有嚼头，姜味较足并起到去腥提鲜作用；蛋饺被评价为袋装，若是现包会更好。
所在记录日益森烧鸡公
视频时间0:31–1:23
价格依据视频中提到