上海 · 老正兴 · 具体分店待确认
八宝鸭
菜品价格¥152视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
鸭糯米莲子
烹饪方式
包馅／卷制烧／焖
味型
甜鲜香咸鲜
口感
嫩软软糯
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：八宝鸭是有稳定名称、以整鸭填馅并烧制的上海传统经典菜；本次为正餐中的主菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价鸭肉“没有味道”，酱汁轻薄、香味不足，并明确说“这个鸭子也不怎么样”“不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸭肉本身没有明显味道，表面酱汁是偏轻薄的红烧口，像由酱油、盐和糖调成，香味不足，整体被评价为不好吃。
所在记录老正兴
视频时间1:16–1:52
价格依据视频中提到