北京 · 火烧云傣家菜 · 具体分店待确认
土司铜锅油焖鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南傣族饮食
主要食材
鸡腿肉云南少数民族香料葱花
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香辣甜香气突出浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：云南傣家菜餐馆中的油焖鸡，以云南少数民族香料形成地域风格，属于具有地方辨识度的日常特色菜，而非明确的宴席菜或创新重构。
博主推荐程度
推荐评价称鸡腿肉份量足，中辣合适，使用云南少数民族香料并有傣族风格，且“很下饭”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉为鸡腿肉，份量被认为足够，辣度适中，云南少数民族香料带来傣族风格，整体较为下饭。
所在记录火烧云傣家菜
视频时间0:27–1:06
价格依据视频中提到