北京 · 南门涮肉 · 具体分店待确认
小泡菜
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
蔬菜
烹饪方式
腌／渍
味型
酸咸鲜
口感
酥脆
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：仅作为涮肉锅底赠送小菜被提及，具体原料、做法和评价不足，属于日常腌制配菜。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频没有明确评价。
所在记录南门涮肉
视频时间1:08–1:15
价格依据暂缺
北京 · 南门涮肉 · 具体分店待确认
分类依据：仅作为涮肉锅底赠送小菜被提及，具体原料、做法和评价不足，属于日常腌制配菜。
视频中没有更具体的推荐说明。
视频没有明确评价。