城市待确认 · 厉家菜 · 店名待确认
米粉肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
猪肉米粉黄酒甜面酱
烹饪方式
蒸
味型
甜咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：米粉肉是稳定名称的传统蒸制菜，字幕明确称其为典型北京米粉肉，且对香气、肥而不腻和米粉口感均作出正面评价。
博主推荐程度
推荐评价者称其有典型北京米粉肉的甜面酱酱香和黄酒香，肉肥而不腻，米粉很香很软。
这道菜怎么样
视频中提到视频中，评价者闻到明显的黄酒香，认为其具有典型北京米粉肉的甜面酱酱香；肉肥而不腻，米粉香且柔软。
所在记录厉家菜
视频时间0:27–0:35
价格依据暂缺