成都 · 具体分店待确认
麻婆豆腐脑花
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
豆腐猪脑花
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣麻香气突出
口感
软绵密
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：菜品以传统麻婆豆腐为主体，仅加入脑花，仍保留麻婆豆腐的四川经典风味和烹饪身份。
博主推荐程度
推荐博主认为口感“绵绵的好香”，虽然麻辣味稍轻，但“真下饭”“没啥毛病”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为豆腐和脑花口感绵软、味道香且下饭，但麻辣味稍轻，其他方面没有明显问题。
所在记录张烤鸭
视频时间0:34–0:50
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 资料较可靠
- 价格
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 评价
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 资料日期
- 2023-01-12