汕头 · 日日香鹅肉饭店 · 具体分店待确认
鹅翅
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
鹅翅
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出甜
口感
嫩有嚼劲多汁
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：鹅翅在潮汕卤水火锅中经过较长时间煮制后食用，字幕明确描述其厚皮、胶质多和肉厚，但未对该单品作明确推荐判断。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到鹅翅表皮较厚重，胶质丰富，肉质也较厚；视频指出这部分口感可能与挑选的位置有关。
所在记录日日香鹅肉饭店
视频时间4:09–4:26
价格依据暂缺