城市待确认 · 森隆饭庄 · 具体分店待确认
蟹粉狮子头
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜
主要食材
猪肉蟹粉
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：狮子头及蟹粉狮子头具有稳定的淮扬传统菜身份，本次为饭庄正餐中的主菜；评价对口感有肯定，也指出蟹粉用量不足。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人称“汤还是不错的”“整体是滑滑嫩嫩的”，但指出蟹粉“只有上面给了一nainai的蟹粉”，且已不是过去的蟹粉双黄狮子头。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为汤头不错，肉丸整体滑嫩，但指出蟹粉仅有顶部少量点缀。
所在记录森隆饭庄
视频时间0:28–0:56
价格依据暂缺