潮州 · 荣德坊 · 具体分店待确认
笋粿
菜品价格¥11.6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮州潮汕
主要食材
米皮笋干海米干香菇
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
软糯有嚼劲软酥脆
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法突出食材
分类依据：笋粿是潮汕传统粿类面点，米皮包裹笋干、海米和香菇馅；虽然本次只点了两个作为小吃，但食物类型应优先归传统主食或面点。
博主推荐程度
推荐博主评价笋粿“非常鲜”，米皮“糯糯的也有嚼头”，并称馅料层次感特别丰富。
这道菜怎么样
视频中提到外皮由米皮制成，口感糯糯有嚼头。内馅为笋、干海米、干香菇组成的三鲜馅，鲜味十足，层次丰富。
所在记录荣德坊
视频时间3:28–4:03
价格依据视频中提到