成都 · 红光面馆 · 具体分店待确认
素椒杂酱
菜品价格¥9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
成都四川
主要食材
面条杂酱肉末糊辣椒酱汁
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香辣麻香气突出咸鲜
口感
软有嚼劲多汁
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：素椒杂酱是小面馆菜单中的面食，以煮面搭配炒制杂酱和椒香调味，符合传统主食面食类型，并有成都地方小面属性。
博主推荐程度
推荐评价为肉香、酱香和糊辣椒香明显，回口有麻，咸度适中，整体“特别舒服”。
这道菜怎么样
视频中提到味道没有特别复杂，但肉香、酱香和糊辣椒香明显；肉粒较油润，咸度适中，整体吃起来较舒服。
所在记录红光面馆
视频时间0:53–0:54
价格依据视频中提到