成都 · 松云泽 · 具体分店待确认
羊肚菌烩儿菜
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
羊肚菌儿菜瑶柱丝油渣鸡汤
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：以羊肚菌、瑶柱丝和鸡汤等复合高档配料烩制，且在高端川菜正餐中作为讲究的蔬菜菜品呈现，属于正式高端餐饮菜式。
博主推荐程度
推荐评价儿菜和羊肚菌越嚼越香，整体咸鲜，并称其为“很高档的素菜”“挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其口味咸鲜，带有鸡汤和薄芡的风味，儿菜与羊肚菌越嚼越香，并称其为高档且好吃的素菜。
所在记录松云泽
视频时间1:32–2:02
价格依据暂缺