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清炖狮子头
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜
主要食材
猪肉马蹄鸡汤
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清淡清鲜
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：狮子头是淮扬菜中名称和烹饪身份稳定的传统经典，清炖版本以肉丸长时间炖制并配清汤上桌。
博主推荐程度
推荐博主称食材够鲜、含有马蹄，炖制时间较充分，并认为在普通小店中38元比较值。
这道菜怎么样
视频中提到这道清炖狮子头食材新鲜，加入了马蹄，炖制时间较为充分；不过按更高标准来看，汤底没有更换成清鸡汤。博主认为，在普通小店的消费场景下，这道菜的价格相对划算。
所在记录苏帮袁
视频时间1:22–1:54
价格依据暂缺