烟台 · 万盛合 · 具体分店待确认
海肠捞饭
菜品价格¥250.6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
烟台胶东
主要食材
海肠米饭韭菜韭菜花梗酱油
烹饪方式
炒
味型
清鲜鲜香清淡咸鲜
口感
酥脆嫩多汁纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：海肠作为烟台沿海食材具有明显地域辨识度，捞饭属于本地海鲜正餐中的地方日常特色；本次海肠本身表现突出，但整体调味和配菜处理有不足。
博主推荐程度
值得尝试博主认为沿海城市的海肠口感脆嫩鲜，在其吃过的海肠中可排前一前二；但指出与米饭拌后调味过轻、不香，韭菜及梗处理不够细致。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：海肠选材较好，口感脆、嫩、鲜，单吃表现较好。但与米饭拌食后整体调味偏淡，香味不足；韭菜段及韭菜花梗处理不够细致，部分梗较老并出现塞牙情况。
所在记录万盛合
视频时间3:40–3:59
价格依据视频中提到