北京 · 千岛湖鱼味馆 · 具体分店待确认
葱烧千岛湖鱼头
菜品价格¥239视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
千岛湖/浙江
主要食材
千岛湖鱼头葱
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：菜名直接标明千岛湖鱼头这一地域性食材，且为鱼味馆正餐中的主要地方特色菜；评价重点也集中在鱼头品质和炖煮风味。
博主推荐程度
推荐博主评价鱼肉雪白、品质极高、无土腥味，炖煮入味，搭配的饼也很酥脆。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉雪白，品质极高，无土腥味，炖煮入味，搭配的饼也很酥脆。
所在记录千岛湖鱼味馆
视频时间0:49–1:19
价格依据视频中提到