北京 · 许家菜 · 具体分店待确认
陈皮灯影牛肉
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛肉陈皮
烹饪方式
炸
味型
甜香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
公认经典地方特色传统做法突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：灯影牛肉是具有四川地域辨识度的传统牛肉小吃；本次以陈皮调味并作为宴席冷菜上桌，但核心食品类型仍是传统小吃。
博主推荐程度
值得尝试称赞其非常酥脆、与袋装产品不同，认为甜口和淡淡陈皮味有特点且吃起来舒服；同时指出商务宴请语境下价格不算便宜。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉片非常酥脆，与袋装灯影牛肉不同；口味几乎全甜，陈皮味淡淡的，吃起来舒服，有一定特点，但商务宴请语境下价格不算便宜。
所在记录许家菜
视频时间4:40–5:26
价格依据视频中提到