城市待确认 · 金衣江西 · 具体分店待确认
招牌黄豆鸡爪
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江西菜
主要食材
鸡爪黄豆新鲜辣椒
烹饪方式
烧／焖
味型
辣鲜香香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：店家标为招牌，且被介绍为江西辣的必点菜；鸡爪经烧制后保持适度韧嫩，具有地方餐馆特色。
博主推荐程度
推荐博主评价火候很到位，鸡爪不烂不硬，稍微啃一下正好，并说“除了辣之外真的做的不错”。
这道菜怎么样
视频中提到火候到位，口感不烂不硬，需要稍微啃食，除辣之外整体制作不错。
所在记录金衣江西
视频时间2:10–2:34
价格依据暂缺