城市待确认 · 海底捞 · 具体分店待确认
羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊肉麻酱蘸料
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出甜
口感
嫩多汁
其他特点
连锁标准化突出食材品鉴单品简单烹制
分类依据：羊肉在本集中是连锁火锅的涮食材，视频明确讨论其品质、蘸料和价格，没有足够地域或传统菜名依据。
博主推荐程度
值得尝试评价羊肉“品质还是可以”“够嫩”“还有羊肉味”，但指出小料“过于甜了”、价格“不便宜”。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉品质可以，入口较嫩且有羊肉味；但按这个价格来看并不便宜，小料还偏甜。
所在记录海底捞
视频时间0:48–1:20
价格依据暂缺