
临清 · 马五烧麦 · 具体分店待确认
烧肉
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
山东临清
主要食材
羊肉羊尾油葱丝香菜醋香油
烹饪方式
蒸
味型
鲜香酸咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色传统技艺简单烹制传统做法
分类依据:视频明确说明这是临清清真烧肉,采用当地老辈传下来的蒸制做法,具有鲜明的临清地域特色和传统技法。
博主推荐程度
推荐称赞其肉有肉香、菜有菜香,醋味能解腻,并表示在北京没有吃过这个味道。
这道菜怎么样
视频中提到采用传统蒸制做法,醋味有助于解腻,羊肉具有肉香,配菜具有菜香,羊尾油增加了香气,整体呈现出鲜明的临清特色。
所在记录马五烧麦
视频时间0:29–1:49
价格依据视频中提到