乌鲁木齐 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
烤馕
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
小麦面粉孜然
烹饪方式
烘焙发酵
味型
鲜香香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色传统技艺传统做法
分类依据：馕是新疆具有地域代表性的传统发酵面食；字幕明确说明其为发面烤制，并强调发酵和麦香。
博主推荐程度
推荐评价者称其发酵充分、有麦香味，且“这边的软，好吃啊”。
这道菜怎么样
视频中提到烤馕发酵充分，口感较柔软，并带有麦香味，整体评价较好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:56–3:18
价格依据暂缺