长沙 · 皮蛋肉丸 · 具体分店待确认
黄鸭叫猪肚
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南
主要食材
黄鸭叫（黄辣丁）猪肚辣椒
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜辣清淡
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：以湖南餐馆常见的黄鸭叫与猪肚同煮成汤，食材地域辨识度较强，属于地方日常特色汤菜，而非明确的正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐主持人称汤咸鲜、鱼肉嫩且少刺，并明确评价“这汤好喝呀，此汤甚👍”。
这道菜怎么样
视频中提到汤头咸鲜，黄鸭叫鱼肉细嫩、少刺且较肥，猪肚与鱼一同炖煮，汤被明确评价为好喝。
所在记录皮蛋肉丸
视频时间1:24–1:55
价格依据视频中提到