长沙 · 四方坪三十栋饭店 · 具体分店待确认
三十栋炒卤肉
菜品价格¥37视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南长沙
主要食材
卤肉大蒜青蒜辣椒
烹饪方式
烧／焖炒
味型
浓郁鲜香辣香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：饭店以自身名称命名的炒卤肉菜，基础是传统卤肉并结合湖南重蒜重辣的家常炒法，具有地方餐馆特色。
博主推荐程度
推荐博主评价卤肉卤香浓郁、看着肥但吃着不腻，且称与蒜、青蒜、辣椒同炒后产生新的复合味，并“好吃好吃”地添饭。
这道菜怎么样
视频中提到菜品看起来较肥，但入口并不腻；卤肉本身卤香明显，重口味的蒜、青蒜和辣椒没有压住卤味，炒制后形成复合味，整体较为下饭。
所在记录四方坪三十栋饭店
视频时间2:04–2:05
价格依据视频中提到