北京 · 辛屯人家 · 具体分店待确认
野菜菜团子
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北方
主要食材
玉米面黄豆面白面小白菜荠菜粉条鸡蛋
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出清淡
口感
酥脆软
其他特点
地方特色传统技艺突出食材传统做法
分类依据：菜团子属于传统粗粮面食和带馅主食，视频还将其与传统玉米面窝窝头联系起来；大铁锅焖制和野菜馅体现农村传统做法。
博主推荐程度
值得尝试评价称馅料香味十足，外壳酥、内部和上部柔软，还打包带走两个；但同时指出玉米面有些拉嗓子。
这道菜怎么样
视频中提到菜团子外壳底部酥脆，内部和上部较柔软，馅料包含小白菜、荠菜、粉条和鸡蛋；但玉米面口感被评价为有些拉嗓子。
所在记录辛屯人家
视频时间5:44–6:50
价格依据暂缺