北京 · 北京未来味觉实验室 · 具体分店待确认
金汤杂粮烩海参
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤式
主要食材
干海参杂粮金汤
烹饪方式
炖其他做法
味型
鲜香浓郁
口感
软软糯
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材传统做法
分类依据：干海参发制后配金汤和杂粮，明显属于高端正式餐饮海味菜；但本次评价集中指出入味不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主称海参原料没有问题、口感软糯，但内部不入味，导致回味不好，而且只吃了一半。
这道菜怎么样
视频中提到海参原料状态良好，无明显腥味或异味，口感软糯香滑，但内部不够入味，导致整体回味较差。
所在记录北京未来味觉实验室
视频时间2:54–3:31
价格依据暂缺