峨眉山 · 小方桌饭馆 · 具体分店待确认
炒牛肉丝
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉小米椒芹菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以牛肉丝、芹菜和小米椒进行家常小炒，视频明确将店内菜概括为简单的农家土菜和小炒菜，未显示更强的经典或正式宴席身份。
博主推荐程度
推荐品尝者评价“挺好吃”“这超级下饭”，但同时指出牛肉丝稍硬、芹菜不太好嚼且味道较冲。
这道菜怎么样
视频中提到小米椒带来明显辣味，牛肉丝口感稍硬，白色芹菜不太好嚼且芹菜味较冲；整体味道被评价为好吃、很下饭。
所在记录小方桌饭馆
视频时间1:20–1:57
价格依据视频中提到