北京 · 叶叶菩提素菜馆 · 具体分店待确认
黑椒素牛排
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
中国西式
主要食材
猴头菇大豆蛋白番茄迷迭香干葱黑椒
烹饪方式
煎炙烤炸
味型
鲜香香气突出浓郁烟熏香
口感
嫩有嚼劲
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材现代呈现
分类依据：该菜以西式牛排形式呈现素食原料，结合中式素斋理念；视频明确评价为“中西合并菜品”，并提到烤、煎、炸等西式技法。
博主推荐程度
推荐视频说明其使用猴头菇、大豆蛋白、番茄和迷迭香，并评价“整体这种口味呢，把握的还是比较不错的，而且口感也还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到菜品使用猴头菇、大豆蛋白和番茄，迷迭香使整体味道更浓；视频评价其整体口味把握得比较好，口感尚可。
所在记录叶叶菩提素菜馆
视频时间3:53–4:36
价格依据暂缺