北京 · 萃华楼 · 具体分店待确认
奥苹果煲肉排
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
奥苹果肉排
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香酸苦清淡
口感
嫩多汁
其他特点
本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：菜名和评价均明确体现以酸涩奥苹果加入肉排汤的有意新搭配，属于老字号菜单中的创新菜，而非稳定传统经典。
博主推荐程度
推荐评价者认为奥苹果与肉排汤的组合“非常惊艳”，并表示下回自己也想尝试，虽同时指出味道偏平、缺少立体感。
这道菜怎么样
视频中提到苹果与肉排汤的搭配有新意，酸味较轻，整体搭配没有明显冲突；但味道偏平，缺少提气和立体感，评价者同时认为这道菜的创意带来了一定惊喜。
所在记录萃华楼
视频时间4:39–6:25
价格依据视频中提到