城市待确认 · 春梅里鹅肉店 · 具体分店待确认
普宁炸豆干
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕普宁
主要食材
豆干豆腐
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆软绵密
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：“普宁炸豆干”具有明确的普宁地域名称和传统炸制特色，在本顿饭中作为豆制品配菜食用，外脆内软，适合归为地方日常特色而非普通现代标准菜。
博主推荐程度
推荐博主表示外面炸得很脆、里面极其柔软，入口像豆浆，并评价“还是那个感觉”。
这道菜怎么样
视频中提到博主描述豆干外部炸得很脆，内部非常柔软，入口类似豆浆；同时提醒食用时很烫。
所在记录春梅里鹅肉店
视频时间0:29–0:45
价格依据暂缺