江门 · 羊桥饭店 · 具体分店待确认
铁板猪肚
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肚
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜
口感
酥脆有嚼劲嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：铁板炒猪肚属于大排档常见的家常式内脏炒菜，未见明确的传统经典或特殊地域身份证据。
博主推荐程度
推荐视频评价猪肚脆、紧实、有嘎吱感但不硬，并直接表示“好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到猪肚口感脆而紧实，有嘎吱感但不显得过硬；调味带有微甜和类似蚝油的味道。
所在记录羊桥饭店
视频时间2:01–2:23
价格依据视频中提到