哈尔滨双城 · 兰棱杀猪菜 · 具体分店待确认
大碗拉皮
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北菜哈尔滨双城
主要食材
土豆粉黄瓜小磨麻酱香油
烹饪方式
水煮凉拌
味型
甜咸鲜香气突出清鲜
口感
有嚼劲弹酥脆
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：拉皮是东北餐桌和餐馆中地域辨识度较强的日常冷菜，本次以大碗形式作为杀猪菜后的解腻菜供应。
博主推荐程度
推荐博主称拉皮分量像盆一样大，自制土豆粉，味道咸香并有黄瓜鲜味，且强调小磨麻酱和香油很香。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价拉皮分量大，由土豆粉自制，口味偏甜但不特别甜，整体咸香，并有黄瓜的鲜味；小磨麻酱和香油带来明显香气，适合作为杀猪菜后的解腻菜品。
所在记录兰棱杀猪菜
视频时间3:08–3:38
价格依据视频中提到