北京 · 大鸭梨 · 具体分店待确认
干炸丸子
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
肉馅
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：干炸丸子是具有稳定传统做法的中式菜肴，本次作为北京餐馆正餐中的一道菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏现炸的够酥脆，但粉下多了，里面偏干；加上焦溜汁后会比较润口，并评价花家怡园的干炸丸子更好。
这道菜怎么样
视频中提到现炸的足够酥脆，但粉下多了，里面偏干；加上焦溜汁后会比较润口。
所在记录大鸭梨
视频时间0:21–0:52
价格依据视频中提到