北京 · 洪福亮酒家 · 具体分店待确认
肘子
菜品价格¥70视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肘子
烹饪方式
烧／焖蒸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：整顿饭是北京普通家常菜馆正餐，肘子采用先酱制、切块后再蒸热的传统家常处理，未有明确宴席或创新证据。
博主推荐程度
推荐评价肘子非常软烂、分量可以，并认为70元具有性价比；同时指出有骨头且需蘸三合油提味。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价肘子非常软烂、分量可以，但其中有骨头；单独食用时需要蘸三合油提味。
所在记录洪福亮酒家
视频时间0:32–1:07
价格依据视频中提到