北京 · 西贝莜面村 · 具体分店待确认
莜面蒸饺
菜品价格¥23视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西北
主要食材
莜面小麦面粉韭菜鸡蛋虾仁
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香香气突出清鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：蒸饺属于传统正餐面点，莜面和西北地域关联明确；加小麦面粉用于成型是对杂粮面团的常见处理。
博主推荐程度
值得尝试口播评价韭菜鸡蛋虾仁馅味道不错，外皮有莜面香，但单只约8元让作者觉得心疼。
这道菜怎么样
视频中提到馅料由韭菜、鸡蛋和虾仁组成，味道不错，外皮带有莜面香，但单只价格偏高，让人觉得有些心疼。
所在记录西贝莜面村
视频时间4:07–4:33
价格依据视频中提到