上海 · 洋房火锅 · 具体分店待确认
海鲜拼盘
菜品价格¥688视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
基围虾小青龙翡翠鲍
烹饪方式
水煮
味型
清鲜香气突出鲜香
口感
嫩弹
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：688元的火锅海鲜拼盘，包含小青龙和鲍类等高档海鲜，主要体现高端餐饮中的食材组合和正式呈现，不属于明确的传统经典或创新菜。
博主推荐程度
推荐视频评价拼盘选材较好，翡翠鲍“脆弹嫩”，海产品风味更重、更香。
这道菜怎么样
视频中提到拼盘食材被评价为选材较好，翡翠鲍口感脆弹、嫩，海产品风味较重且更香。
所在记录洋房火锅
视频时间2:21–2:22
价格依据视频中提到