北京 · 白家大院 · 具体分店待确认
樱桃肉
菜品价格¥418视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜
主要食材
五花肉
烹饪方式
烧／焖
味型
甜咸鲜浓郁
口感
软多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：字幕明确提到淮扬菜中的樱桃肉，并描述其甜味较重的传统风格；该菜已有稳定名称和传统烹调身份。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：五花肉造型保留，但中间入味不足，糖味应更突出，肥肉单吃有腻感，评价为当前状态“非常一般”。
这道菜怎么样
视频中提到五花肉保持了方块造型，但内部入味不足；糖味可以更突出，肥肉单吃可能偏腻，整体表现一般。
所在记录白家大院
视频时间2:21–2:22
价格依据视频中提到