城市待确认 · 三清潭烧鹅 · 具体分店待确认
黑松露鲍鱼红烧肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
黑松露鲍鱼五花肉
烹饪方式
烧／焖
味型
甜浓郁鲜香
口感
软软糯弹
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：鲍鱼、黑松露与红烧肉的高档复合搭配，价格也是本餐最高，符合正式或较高档餐饮菜式；红烧风味本身仍采用传统技法。
博主推荐程度
推荐博主评价红烧肉炖得异常烂糊、入口一糯，鲍鱼柔软带Q弹感，并表示这菜做得不错。
这道菜怎么样
视频中提到红烧肉炖得很软烂，入口后肥肉较易化开；鲍鱼柔软并带有Q弹感。整体是偏甜的红烧味，黑松露味道很不明显，视频评价认为这道菜做得不错。
所在记录三清潭烧鹅
视频时间1:50–2:34
价格依据暂缺