杭州 · 楼外楼 · 具体分店待确认
西湖醋鱼
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
浙江菜
风味来源
杭州
主要食材
鱼
烹饪方式
水煮
味型
酸甜鲜香
口感
嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
西湖醋鱼是杭州具有明确传统身份的经典菜；评价虽非强烈推荐，但对鱼肉、火候和汁味均给出正面判断。
博主推荐程度
值得尝试品尝者认为鱼没有明显土腥味，大小合适、火候好、鱼肉嫩，汁味调得准，并表示“这还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者认为鱼肉非常嫩,鱼的大小合适,火候掌握得好,调味和汤汁的口感都较为准确,整体表现尚可。
来自哪次探店楼外楼
视频时间1:28–1:29
价格说明视频中提到