杭州 · 楼外楼 · 具体分店待确认
西湖醋鱼
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江菜
主要食材
鱼
烹饪方式
水煮
味型
酸甜鲜香
口感
嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：西湖醋鱼是杭州具有明确传统身份的经典菜；评价虽非强烈推荐，但对鱼肉、火候和汁味均给出正面判断。
博主推荐程度
值得尝试品尝者认为鱼没有明显土腥味，大小合适、火候好、鱼肉嫩，汁味调得准，并表示“这还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者认为鱼肉非常嫩，鱼的大小合适，火候掌握得好，调味和汤汁的口感都较为准确，整体表现尚可。
所在记录楼外楼
视频时间1:28–1:29
价格依据视频中提到