北京 · 致美楼 · 具体分店待确认
锅烧鸡
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鸡肉酱油汁
烹饪方式
炸其他做法
味型
咸鲜
口感
偏干酥脆纤维感
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：锅烧鸡是有稳定名称和传统炸制身份的传统菜式；视频明确指出其过度干炸、口感硬且酱汁寡淡。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人称其是炸得非常干的香酥鸡，酱油汁没有味道，整体“又干又硬又没味”，并评价“太差了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：锅烧鸡炸得很干，酱油汁缺乏味道，整体又干又硬又没味，主持人评价为太差。
所在记录致美楼
视频时间2:46
价格依据视频中提到