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上海五香熏鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海菜
主要食材
草鱼酱油糖香料
烹饪方式
炸烧／焖
味型
鲜香甜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：上海五香熏鱼具有稳定的地方传统菜身份，采用鱼类油炸后结合甜咸酱汁和香料调味的传统做法。
博主推荐程度
推荐博主评价其外酥里嫩，糖醋、酱油和香料配比合理，吃起来比较舒服，并认为58元值得。
这道菜怎么样
视频中提到熏鱼外酥里嫩，糖醋味有所收敛，与酱油和香料的配比较为合理，吃起来舒服。
所在记录苏帮袁
视频时间0:53–1:23
价格依据暂缺