城市待确认 · 萃华楼 · 具体分店待确认
京葱烧红蘑
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
红蘑京葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：红蘑为突出食材，菜品采用葱烧技法并在老字号较高档正餐中以单点菜形式供应，呈现出较明显的正式餐饮和食材导向特征。
博主推荐程度
推荐视频称葱烧味为小甜咸，葱香做得特别好，且没有盖住红蘑本身的鲜味和香味。
这道菜怎么样
视频中提到整体是偏小甜咸的葱烧口味，葱香表现突出，同时没有盖住红蘑本身的鲜味和香味，视频对其制作评价较好。
所在记录萃华楼
视频时间2:28–2:56
价格依据暂缺