北京 · 夏宫 · 具体分店待确认
扬州炒饭
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
扬州
主要食材
米饭鸡蛋香菇葱花鸡肉虾仁
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出
口感
偏干软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：扬州炒饭是有明确地域名称和稳定传统身份的米饭主食，应归传统主食类；本次成品虽被评价为不符合扬州炒饭的质量要求，仍不改变其菜品类型。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称配料品种不够丰富、蛋味盖过其他味道、火候不足，并直言“这个不是扬州炒饭，是蛋炒饭”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中认为配料品种不够丰富，小虾仁很少，蛋味盖过其他味道，火候也不足，因此更像蛋炒饭而非符合要求的扬州炒饭。
所在记录夏宫
视频时间1:23–1:24
价格依据视频中提到