城市待确认 · 薛顺斋 · 具体分店待确认
鲜切牛肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
牛肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香
口感
嫩有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制
查看资料依据
分类把握：较高
鲜切牛肉作为本次涮肉正餐中的涮煮肉盘食用；没有明确地域来源或传统经典身份。
博主推荐程度
推荐称牛肉“肉香味十足”“很嫩，然后有口感，但是不老”，并评价牛肉本身品质好。
这道菜怎么样
视频中提到鲜切牛肉肉香浓,口感嫩而有嚼劲,涮后不显老;肉本身品质不错,恰当的涮制也有助于保持口感。
来自哪次探店薛顺斋
视频时间2:12–2:29
价格说明暂缺