舟山 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
酱炒杂螺
菜品价格¥75视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
浙江舟山
主要食材
杂螺花螺
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜香气突出
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：舟山大排档海鲜正餐中的螺类菜，带有沿海地方日常海鲜特色，做法为简单酱炒。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称其酱香带微甜、味道不错，但部分螺吃到沙子并表示剩下两种不好吃。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜酱香带微甜，味道尚可；部分螺类口感发哏，且吃到沙子，后续表示不再吃其中一部分。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:35–1:05
价格依据视频中提到