北京 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
红烧肉
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉酱油糖色
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁甜咸鲜
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：红烧肉具有稳定的传统菜名和红烧烹饪身份，本集以盒饭主菜形式供应。
博主推荐程度
推荐博主评价肉炖得香、挺好吃，不太咸，味道做得刚刚合适。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为肉炖得香，带有少量炒糖色的味道，但糖色被酱油香味盖住，整体不太咸，味道合适。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:38–1:42
价格依据视频中提到