海口 · 红林水庄 · 具体分店待确认
金针菇炒沙虫
菜品价格¥95视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
海南广东沿海
主要食材
沙虫金针菇小葱姜
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
作为本地海鲜正餐的一道沙虫菜，以金针菇、葱姜配合简单炒制，突出海产鲜味，符合地域辨识度较强的日常海鲜特色。
博主推荐程度
推荐博主评价‘咸鲜脆嫩’、‘汤也特别鲜’，并认为姜葱炒能突出食材本味。
这道菜怎么样
视频中提到沙虫咸鲜、脆嫩,姜葱和金针菇起到提鲜作用,汤汁也很鲜,能够突出食材本味。
来自哪次探店红林水庄
视频时间1:03–1:58
价格说明视频中提到