兰州 · Chen Hai · 店名待确认
羊杂汤（不要肝、肺）
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
兰州甘肃
主要食材
羊杂羊头肉羊肚粉条
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香辣麻咸鲜
口感
嫩有嚼劲弹酥脆
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：作为兰州小馆正餐中的羊杂汤，含羊杂和粉条，现烧并配油辣子，具有较强地方日常饮食辨识度。
博主推荐程度
推荐评价汤的基础羊杂味道正、料很足，并说“我觉得汤不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价汤味没有特别浓，但基础的羊杂汤味道正，料很足；粉条有韧性，羊头肉软烂，肚有小脆感。
所在记录Chen Hai
视频时间2:20–3:23
价格依据视频中提到