北京 · 北京鸟龟 · 店名待确认
柚子胡椒鸡胸肉
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本冲绳
主要食材
鸡胸肉柚子皮青辣椒柚子胡椒
烹饪方式
炙烤发酵
味型
辣香气突出鲜香
口感
嫩绵密
其他特点
异国传统传统做法突出食材
分类依据：日式烧鸟鸡胸肉串搭配柚子胡椒；字幕明确说明柚子胡椒是日本、冲绳常见的发酵调味料。
博主推荐程度
评价有好有坏评价者认为鸡肉口感可以，但觉得店家的柚子胡椒酱与惯用版本不同，完全没有颗粒感。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉口感可以；柚子胡椒酱味道与评价者平常使用的不同，质地完全没有颗粒感。
所在记录北京鸟龟
视频时间2:45–3:29
价格依据视频中提到