大连 · 黑石礁酒楼 · 具体分店待确认
软炸里脊
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜大连
主要食材
猪里脊肉鸡蛋淀粉
烹饪方式
炸
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：软炸里脊是名称稳定的传统炸制肉菜；字幕明确将其与鲁菜传统及大连当地变体联系起来。
博主推荐程度
推荐主持人评价其外酥里嫩、肉块大、汁水足、咸香回甜，并认为48元的价格“挺值”。
这道菜怎么样
视频中提到里脊外面是薄糊，外酥里嫩，肉块大且汁水足，咸香回甜，并带有酱香；主持人认为这种口味以前没有吃过，而且价格实惠。
所在记录黑石礁酒楼
视频时间0:30–1:25
价格依据视频中提到