北京 · 751 · 店名待确认
风味茄子
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
茄子
烹饪方式
炸
味型
甜鲜香
口感
酥脆软
其他特点
简单烹制
分类依据：这是以茄子油炸后裹调味汁的普通大众餐桌式菜肴，未见更明确的经典菜系或地域身份，因此归为家常菜；本次火候和调味表现较差。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主表示茄子炸糊、表面汁水没有什么味道，并明确说“真不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：茄子切成两头尖、中间粗的条状，火候较难掌握，部分茄子炸糊，表面汁水味道较淡，博主认为不好吃。
所在记录751
视频时间2:39–2:40
价格依据视频中提到